| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 经典解暑绿豆沙热量/卡路里1645千卡 | |||

1、绿豆洗净

2、如高压锅,放适量水,没过绿豆两厘米

3、高压锅五谷杂粮模式

4、到时间后打开是这样的

5、取一个盆,盆里放水,把绿豆放滤网上,滤网放盆里,用勺子压碎,或者先把煮好的绿豆捣成泥,再放滤网上,滤掉皮,很费事费时费力的活,慢慢来

6、这是过滤完绿豆蓉后的皮

7、这是过滤出来的绿豆蓉,非常细腻,然后沉淀掉水分

8、放锅里煮,烧开后转小火,要一直搅,一直搅,考验体力和耐力

9、煮20分钟,不停的搅,期间可以放糖,20分钟后就变成这样了

10、大功告成,完美绿豆沙
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、保护肾脏、抑制荨麻疹等功效;可与大米、燕麦片、马齿苋搭配;与冬虫夏草、棒子、紫米相克,同食可能会引起不适;
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