| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 蜂蜜老式蛋糕热量/卡路里4074千卡 | |||
 热量4074千卡,相当于网球582分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打到容器中，加入细砂糖和蜂蜜。
2、容器底下坐一盆热水，使蛋液温度约为40度，有利于打发。全蛋打发相对比较费时，你可以先中速再高速，最后再用低速整理一下汽泡约1分钟（可以整理掉大的汽泡，让蛋糊变细腻）。打至提起打蛋头，头上有约2-3厘米的糊不滴落即可。
3、先筛入一半低粉。
4、J字型翻拌均匀后，再筛入另一半低粉，再拌匀。
5、沿着刮刀淋入玉米油，再翻拌均匀。
6、倒入模具中约8、9分满。烤箱预热200度，放入蛋糊后转185度，中层15-18分钟，上色过深盖锡纸。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米面、香椿、玉米搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与梨、雪梨、胡萝卜搭配；与鹅蛋、生菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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