腊肉炒鲜笋的热量和减肥功效

1、买了鲜笋来配腊肉

2、今天买的笋很瓷实也很嫩。就是现在买笋比较贵的

3、把笋剥去外衣，纵向切片，然后谈盐水煮8分钟左右

4、今天用的王家五腊肉

5、凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即可以轻松洗净表面，也使得腊肉切起来很容易，而且还可以去除部分油脂，吃起来更健康

6、煮好的腊肉切2毫米的片。切开的肉片可以看出，很赞的五花三层的肉

7、因腊肉都比较咸，切好的片再用开水浸泡半小时左右，这样炒出来的肉就不会很咸了

8、煮好的笋捞出，青椒切不规则的片

9、锅中放一点点油炒香姜蒜末后放入腊肉片翻炒至变色

10、倒入笋片

11、翻炒均匀后加一点开水，小火煮3分钟左右

12、水收干后放入青椒

13、加适量的盐

14、翻炒均匀即