| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 243千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 三红补血粽热量/卡路里2406千卡 | |||

1、花生米和红豆提前一晚泡上,我是头一天晚上泡,第二天上午用的

2、糯米提前3小时左右泡上

3、泡好的米、豆和花生米混和一起

4、红枣洗净备用。我用的新疆的赞枣,个头大而且甜度高

5、苇叶洗净后开水烫一下即可使用,不用长时间水煮,这样叶子的清香会更多的保留

6、把粽叶从一端卷起,卷成圆锥形,下面不要漏

7、下面和上面填米豆,红枣放中间

8、把叶子从上面折下来

9、对角处捏一下打折

10、顺势折回来

11、扎好

12、全部包好的粽子

13、加水没过粽子2--3厘米

14、上面再用一个盘中压住,以便煮的时候粽子都完全浸泡在水中

15、大火煮开,小火煮一个半小时。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、补中益气等功效;可与葡萄、香瓜、枣搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、预防骨质疏松、预防高血压等功效;可与小麦、白菜、莲子搭配;与银鱼、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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