| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 牛奶胚芽馒头热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于下坡滑雪228分钟消耗的热量300 | |||||
1、用料
2、将200克面粉与酵母，牛奶一起倒入面包桶
3、放入面包机，卡紧，选择和面程序，设定为25分钟，启动
4、倒计时到15分钟时，加入小麦胚芽
5、倒计时到5分钟时，搅拌均匀，停机
6、取出面包桶，套紧保鲜袋，发酵1小时
7、面团长大
8、取出，加入50克面粉，
9、揉匀
10、搓成长条
11、切成5等分
12、滚圆
13、放入蒸锅，醒发30-40分钟
14、冷水起蒸，上汽后大火蒸15分钟左右
15、熟透后熄火
16、取出晾凉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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