| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 荷叶粉蒸排骨热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡,相当于游泳278分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、排骨洗净，沥干水分切小段备用。
3、将干荷叶用水清洗，再放入沸水中焯烫备用。
4、沥干水分的排骨中加入料酒、葱、姜、腐乳汁、胡椒粉腌制30分钟。
5、将蒸肉米粉放入盘中，取一块肋排放入均匀裹上米粉。
6、将煮好的荷叶用剪刀剪成小块，将裹上米粉的排骨放上撒少许水。
7、将米粉排骨包好。
8、依次包好所有排骨，放入笼屉中。
9、将笼屉放入电压力锅中30分钟，蒸好后拿出剥去荷叶即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、海带搭配；与黄豆、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、预防心血管疾病、消暑利湿等功效；可与螃蟹、山楂、大米搭配；
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