| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姬松茸 | 克 | 100千卡 | 294千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 山海汇米粉干热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于开会833分钟消耗的热量90 | |||||
1、将椴木香菇、姬松茸、对虾干、花蛤干分别用用热水泡发5分钟
2、香菇去脚后洗净，姬松茸、对虾干、花蛤干、竹荪分别洗净
3、先将粉干放到沸水里煮软（大约5分钟）捞起、再放凉水里冲，涤去多余的粉质（这样吃起来更有嚼头）最后加入各种食材一起上锅煮10分钟
姬松茸的热量294千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血糖、改善肝功能等功效；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、通乳、预防高血压等功效；可与鸡蛋、芹菜、茄子搭配；与黄豆、柿子、香菇相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、健脾、补血等功效；
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