| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜去皮切片

2、炒锅倒少许油煸香葱花

3、下丝瓜片翻炒

4、炒至变色变软

5、加入适量水烧开

6、淋入蛋液

7、煮至蛋液定型

8、加盐、鸡精粉关火即成
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、解毒、凉血解毒等功效;可与海带、虾、北极虾 搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与黄豆、紫菜、干辣椒搭配;与柿子、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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