豆豉拌苦瓜的热量和减肥功效

1、把材料苦瓜，阳冮豆豉都准备好，苦瓜1条，洗干净备用。

2、苦瓜切成薄片备用，如图

3、去除苦瓜里面的籽，开水沸腾再倒下去煮，放点盐，花生油，大概煮3分钟左右熄火，再捞上来备用。

4、在煮的时候，趁有时间先准备下材料，蒜头，青，红椒，豆豉些许切好备用。

5、苦瓜过热水捞上来沥干水，如图。

6、摆盘，一个个有条不紊地摆放着，先外面那大圈开始再里面摆，如图。

7、简简单单的效果图出来了。

8、接下来，先用花生油热下锅，倒蒜头，豆豉大火爆香。

9、再下青红椒爆炒，大概1分钟然后放酱油，糖，鸡精，大火收汁大功告成。（豆豉本身就有点咸，所以无需放盐）

10、把弄好的调料淋上去，大功告成！味道非常好吃。