| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 鸡与香菇的故事热量/卡路里907千卡 | |||

1、干香菇泡水,胡萝卜切块,青椒掰段,鸡肉开水煮一遍去血

2、起锅放油,葱头,姜片,八角,然后直接放鸡肉,加水,加酱油,加排骨酱,辣椒,加点料酒

3、水开之后烧3-5分钟放香菇

4、放香菇后烧3-5分钟后加胡萝卜,加盐,味精,加白糖适量,然后在炖3-5分钟把胡萝卜的甜素炖出来

5、准备出锅的时候加青椒,青椒易熟,放进去稍微炖一下就可以出锅了,不然容易烂

6、出锅加点葱花点缀,这道菜就完成了
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚填精、活血脉等功效;可与松子、豇豆、薄荷搭配;与芹菜、海虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗血栓、降血压等功效;可与毛豆、冬瓜、带鱼搭配;与西红柿、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、消食等功效;可与黄豆、香菇、鲈鱼搭配;与柠檬、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
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