| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 家常炖鸡翅根热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于化妆25分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡中翅化开，洗净
2、葱姜蒜切好、八角备好
3、放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出
4、锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
5、放入鸡翅迅速煸炒
6、加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
7、添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟
8、从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤
9、汤收没关火
10、装盘
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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