回锅肉的热量和减肥功效

1、准备材料

2、姜、蒜、辣椒切好

3、蒜苗洗干净切段

4、锅里放水、姜片，把肉煮熟，筷子能穿透并没有血溢出来就熟了

5、把肉切片

6、锅里放油，把花椒放入爆出香味，等花椒颜色有点变暗就捞出扔掉，锅里只留油。

7、放入姜片、蒜、干辣椒，翻炒出香味。

8、放入五花肉，翻炒均匀。

9、放豆瓣酱、一勺酒翻炒，让肉爆香。

10、放入蒜苗、鸡精翻炒两下就可以出锅了，一定要快，时间长了蒜苗太软没有口感。

11、豆瓣酱已经有味道了，所以不用再放盐。