| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 抹茶樱桃蛋糕热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于骑独轮车108分钟消耗的热量300 | |||||
1、备料低粉，鸡蛋，白糖，抹茶粉。
2、将蛋清分离出，分次加糖。
3、打至蛋白发泡。
4、再分次加入蛋黄，快速打至蛋黄蛋白融合。
5、将抹茶粉及低粉过筛加入。
6、拌至无干粉状。
7、将蛋糕糊加至在烤盘里。
8、入烤箱150度烤制30分钟。
9、烤好后放凉，备好奶油及抹茶粉再樱桃。
10、奶油糖粉抹茶粉打好发，裱在蛋糕上面，再用樱桃点缀一下，最后再筛一点抹茶粉。（事后我觉得还是不要筛抹茶粉会更好）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与肥牛、辣椒、丝瓜搭配；与鹅蛋、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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