| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 蒜蓉空心菜热量/卡路里212千卡 | |||

1、材料准备好

2、空心菜洗干净,摘去老根,然后将叶子和根分开摘段

3、蒜切沫,辣椒切丁

4、锅里烧热油,放一部分蒜蓉、辣椒爆香

5、放空心菜根略炒几秒

6、随后放叶子,大火快速拌炒

7、炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉

8、调入盐即可出锅
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防治痢疾、利尿除湿、凉血排毒等功效;可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、解诸毒等功效;可与火腿、莴笋、马齿苋搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有消食、帮助消化、防感冒等功效;可与北极虾、海虾、虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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