| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 奶油雪糕热量/卡路里2783千卡 | |||

1、准备好材料

2、把鸡蛋黄,牛奶,一半糖放盆里,搅拌均匀

3、将牛奶蛋液隔水加热,热到有奶香,期间不断搅拌

4、热好后,用水降温

5、打发奶油

6、把降温的牛奶蛋液倒入奶油中,搅拌均匀

7、把液体倒入模具

8、模具不够了,就装到小盒子里,用勺子吃一样的
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、美白等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与韭菜、果汁、米汤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与基围虾、丝瓜、百合搭配;与茶叶、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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