| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 黑芝麻蛋白薄脆饼热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于游泳122分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2、分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入。
3、倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4、把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄。
5、放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可。
6、出炉后切成方形小块即可食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、止血等功效；可与紫菜、明虾、荠菜搭配；与地瓜、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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