| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 585千卡 | 195千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 紫薯水晶粽热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于抹水泥250分钟消耗的热量180 | |||||
1、粽叶提前用水煮两分钟再洗净，紫薯切粒放入西米中。
2、西米用水打湿，不能浸泡。粽叶装入西米 压实。包好的粽子放水里煮20分钟。
3、煮好后剥开，漂亮的梦幻紫。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、瘦身、抗癌等功效；可与芹菜、水芹菜、猪排搭配；与玉米、海蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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