| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 蛋黄牛油果热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于坐车250分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛油果切开成两半，把核取出。
2、打入蛋黄。
3、撒上黑胡椒粉。
4、放在烤盘上。
5、入烤箱，180度上下火，注意观察，蛋黄熟即可。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺清燥、防晒、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、生菜、丝瓜搭配；与兔肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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