客家涮猪肝瘦肉的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、圆白菜、白菜搭配；与梨、龟、豆类相克，同食可能会引起不适；

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、明目等功效；可与圆生菜、苦菜、松子搭配；与鸽肉、沙丁鱼、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促消化、养阴凉血等功效；可与芹菜、西葫芦、黄鱼搭配；与鱼头、河蚌、黄瓜相克，同食可能会引起不适；