| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 蒲公英蘸酱热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于打磨地板121分钟消耗的热量270 | |||||
1、清洗好的蒲公英
2、用水焯熟。
3、放冷水浸泡几个小时或隔夜去除苦味（中途可换水）
4、吃的时候捞出一些，控水；鸡蛋打散准备
5、油热放鸡蛋液
6、炒好鸡蛋，用锅铲切小块，盛出。
7、把牛肉酱放炒锅，炒香。
8、放葱蒜。
9、放鸡蛋碎（可放一点点水和盐）
10、蒲公英码在盘子里
11、把炒好的鸡蛋牛肉酱放在蒲公英上即可。
牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进康复、增长肌肉、补血等功效；可与菜花、香菇搭配；与板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、韭菜、玉米搭配；与豆奶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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