| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 62千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蚝油西兰花热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于田径8分钟消耗的热量450 | |||||
1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
2、蒜切片备用；
3、蚝油倒出至小碗中并加入水，搅拌均匀备用；
4、西兰花放入开水中焯3分钟，捞出备用；
5、锅中入油、蒜爆香；
6、加入蚝油，西兰花炒一炒；
7、炒匀出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、抗癌等功效；可与鸡肉、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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