拔丝山药的热量和减肥功效

1、山药洗净，上蒸笼，蒸20分钟，蒸熟；

2、去皮切块，改刀切条；

3、撒上淀粉，搅拌均匀；

4、五成热的油锅；

5、投入山药，，炸熟至金黄色；

6、捞出；

7、炒锅下清水75ml、白糖75g，用小火使白糖溶化；

8、过程中不断用勺子搅拌；

9、炒至金黄色起泡时，黏性起丝，即撒入芝麻，投入山药翻炒；

10、装盘即可；外带一碗凉开水用筷子蘸水食用；注意：吃的时候，小心烫嘴。