| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 鸡肉丝杏鲍菇热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于踢踏舞17分钟消耗的热量288 | |||||
1、把食材准备好，洗干净，杏鲍菇切快或丝都可以，不用切太细或太薄，因为杏鲍菇煮熟会回缩
2、鸡里肌肉斜切成丝，红萝卜削皮切丝，黑木耳切丝，也要准备好蒜末
3、确认锅里没水放点油，把蒜末放进锅翻炒几下，把鸡里肌肉也放进锅，翻炒几下，肌肉开始转色
4、鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下
5、接着就可以放杏鲍菇，再翻炒几下
6、最后放黑木耳，翻炒几下，盖上锅盖5分钟，放盐和蒜末胡椒粉
7、加上葱（也可以加香菜）滴两滴麻油就可以上碟喽
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、消食、促进消化等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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