| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 369千卡 | 123千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 青椒炒鱼肉饼热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于刷牙197分钟消耗的热量120 | |||||
1、青椒切半去籽后，斜切粗条
2、热锅下植物油
3、鱼肉胶放进锅里煎，用平滑的饭勺沾油，轻压鱼肉胶，使其摊开摊薄变成鱼肉饼
4、五分钟后翻面继续煎，直至双面煎至金黄色，有点焦（已经熟了）
5、取出放在案板上切粗条，然后再斜切成长菱形
6、油锅下青椒翻炒至稍微变深色
7、加适量的盐继续翻炒
8、把鱼肉饼加进去翻炒1分钟左右
9、加入一小勺清水和一小勺酱油，翻炒至收汁即可
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与伏苹果、苹果、倭锦苹果搭配；与番茄沙司、奶柿子、干番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、健胃消食等功效；可与鸡蛋、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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