| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 鸡肉片炒菜花热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于赛艇23分钟消耗的热量720 | |||||
1、菜花一颗，掰开洗净，下开水烫一下（菜花不烫营养最好，可是现在的农药啊，哎！亲要是有机蔬菜还是别烫了）
2、鸡胸肉切片
3、调入八分之一汤匙盐
4、三分之一汤匙淀粉
5、二分之一生抽（鸡胸肉炒熟太白，点点生抽调味又调色）
6、1汤匙水，超一个方向搅拌均匀。
7、菜花开水烫一下
8、5成热油放入鸡肉片滑散，5成熟放入葱花。大火爆香
9、放入菜花翻炒
10、调制欠水：二分之一汤匙淀粉
11、加入6汤匙水。调匀勾入菜中。芡汁裹上菜品，关火、淋香油出锅
12、营养丰富，简单实用
13、上班族带便当也非常方便
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、补肾强身、防癌等功效；可与樱桃番茄、猪里脊肉、西红柿搭配；与香椿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、益五脏等功效；可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配；与糯米、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；可与牛霖、牛腱子肉、洋菇搭配；与千页豆腐、米豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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