| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 原味酸奶热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于乒乓球23分钟消耗的热量240 | |||||
1、将酸奶杯放入电饭煲中，倒入滚水，高温消毒
2、纯奶加热到70度后，自然冷却至室温
3、将纯牛奶倒入料理碗中
4、倒入老酸奶（此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份，作为这次做酸奶的引子）
5、加入细砂糖
6、用蛋抽将糖搅拌至完全化开
7、消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后，放入凉水，倒入酸奶液
8、逐个盖上小瓶盖，将电饭煲阖上，按保温键，至水温变成温暖偏烫这么一丁点时（大约35度左右），关掉电源，低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶啦···
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
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