| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子肉 | 克 | 839千卡 | 354千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 清新椰子冻热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于水上排球391分钟消耗的热量180 | |||||
1、将椰子打开。
2、将椰肉挖出。
3、将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
4、琼脂用水泡软。
5、在适量水中小火煮溶化琼脂。
6、在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。
7、倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。
椰子肉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、润肠、益肝等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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