| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 黑椒牛扒热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于转呼啦圈85分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉买回来切成均匀的片。
2、用刀背稍微敲打一下。
3、加入少许盐。
4、加入两勺料酒。
5、加适量黑胡椒粉。
6、放几块苹果皮腌制一个小时。
7、锅内热油放牛扒入锅内。
8、一面煎至10秒后翻面。
9、来回翻面煎至牛扒熟。
10、煎熟的牛排装盘，锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、消水肿等功效；可与生姜、水芹菜、芋头搭配；与海螺、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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