| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙丁鱼 | 克 | 445千卡 | 89千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 红烧沙丁鱼热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于刮胡子313分钟消耗的热量120 | |||||
1、沙丁鱼化冻剖洗干净，用少量盐腌制十分钟
2、拍上干淀粉，入平底锅两面煎炸。
3、两面都煎好了以后，盛盘
4、国内少油放入花椒、糖、黄豆酱、番茄酱各一勺，倒入沙丁鱼，和适量水，盖上锅盖，中火闷烧五分钟。
5、翻匀，撒点葱花出锅
沙丁鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脏疾病、补钙、促进胎儿发育等功效；与枣、苹果、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、预防癌症等功效；
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