| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡,相当于抄写1043分钟消耗的热量138 | |||||
1、老鸭子洗净斩件。
2、开水了焯掉血水再次用清水洗净。
3、泡萝卜、姜、泡椒切好备用。
4、起锅烧热油，入泡菜爆炒两分钟。
5、加入鸭块爆炒一两分钟，加开水烧开。
6、全部倒入砂锅中，大火烧开放入料酒，小火熬三个小时后调入适量盐关火。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、消水肿、滋阴等功效；可与豆豉、酸菜、山药搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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