| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 尖椒皮蛋热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于上课300分钟消耗的热量108 | |||||
1、皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。
2、尖椒斜切好。
3、炒锅加热，倒入植物油。
4、油热后，倒入尖椒，快速翻炒。
5、尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
6、将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。在辣椒和皮蛋处淋上醋，吃时拌匀即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、止泻、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、护肝等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调解血液、帮助消化等功效；可与土豆、猪骨、大蒜搭配；与羊肉、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
