| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 蛋酥卷热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于扎马步366分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、把鸡蛋打入搅拌机打散
3、分3次加入砂糖打均匀
4、分3次加入食用油打匀
5、加入黑芝麻
6、加入过筛后的面粉搅拌均匀
7、用勺子舀一勺放入预热好的平底锅内 薄薄一层
8、两面煎金黄色 用筷子卷起即可 （如果一次吃不完 一定要放进保鲜盒内 保持酥脆）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、羊排、洋葱搭配；与糖精、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、治疗高血压、延年益寿等功效；可与香蕉、海带、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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