| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 241千卡 | 345千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黄豆芽拌菠菜热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于伸展操124分钟消耗的热量150 | |||||
1、干黄豆清水浸泡一晚
2、用豆芽机经过3天左右的时间就可以长出豆芽了
3、择去根部清水冲洗2遍
4、烧一锅水，水开放入黄豆芽焯烫2分钟，然后捞出控去水分
5、接着焯烫菠菜
6、晾凉后攥干水分切碎
7、炒锅倒少许油放一个八角煸出香味
8、倒入味极鲜酱油、生抽、白糖烧开关火
9、放入菠菜
10、接着放黄豆芽
11、搅拌均匀即可
12、出锅装盘
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、增进健康、保障营养等功效；可与牡蛎、鸡蛋、糙米搭配；与豌豆、豆腐、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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