| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 鲜香营养鲫鱼豆腐热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于裸潜113分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好鲫鱼豆腐
2、姜丝，葱花，蒜片，辣椒切好备用，鲫鱼切开几段。
3、炒锅放入色拉油。烧热炝如花椒，再如蒜姜辣椒葱花。
4、下入鲫鱼。放入适量的料酒，白糖，米醋。
5、加水。
6、大火烧开后转入中火，大概烧10分钟左右，汤会泛白时加入豆腐
7、在加入适量生抽。盐。
8、起锅时放入葱花香菜，入盘。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与木耳、韭菜、黄豆芽搭配；与冬瓜、芥菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、降血压等功效；可与海虾、鱼、海带 搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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