| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 豆沙酥块热量/卡路里1541千卡 | |||

1、150克面粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。

2、120克面粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。

3、将第一步中油酥皮擀开,包入第二步中的油酥。

4、擀成薄片,并折三折,放置二十分钟。

5、将面擀成薄片,并切成相等的两部分。取其中一部分放上豆沙馅。

6、将剩余的面盖在豆沙馅上面,并压紧,切块。

7、表面刷蛋液,放到烤箱中,250度烤七八分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、北极虾、明虾搭配;与菠萝、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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