| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 爆炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于冰上曲棍球39分钟消耗的热量480 | |||||
1、花蛤吐沙洗净。
2、姜片切丝，酸切末，小葱切末。
3、油锅烧热冒青烟，倒油放入姜丝和干辣椒。炒香（喜欢辣一点的可以把干辣椒切段）
4、倒入花蛤翻炒，放入半勺白糖，花蛤微张口放入蒜末，倒料酒，几滴醋，倒入蚝油翻炒。
5、翻炒均匀。
6、花蛤都张口后倒入葱末，加鸡精翻匀就可以出锅了，
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与水芹菜、大豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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