| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 黄金椰丝球热量/卡路里1025千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、黄油切小块,室温软化,用手指能轻松按入就可以。倒入幼砂糖。

3、黄油和糖混合搅拌均匀,要拌到看不见砂糖。

4、用电动打蛋器打发。要打到黄油变得蓬松颜色变淡。

5、在打发完成的黄油里,分2次加入蛋黄,继续打发。(加1个鸡蛋打发融合了,再加第2个继续打发。)

6、融合了蛋黄的黄油中,倒入牛奶,依然用电动打蛋器搅打,还是要打到蓬松颜色变淡。

7、接着用面粉筛筛入低筋粉。(这款点心不用粉筛直接倒入也没问题,我是用习惯了。^_^)

8、接着再倒入3/4的椰丝,留下1/4备用。

9、翻拌均匀,拌到看不见干面粉和椰丝就是好了。

10、用手搓捏成小球

11、放到刚才留下的椰丝里滚一滚,裹上椰丝。

12、一个一个排好,进烤箱。烤箱180度先预热好,烤大概20分钟。(烤箱的功率不一样,时间自己掌握)

13、出炉,晾凉。这些材料大概做了35个椰丝球。

14、装进小罐子。一下子就高大上啦,味道也是杠杠滴~
椰丝的热量326千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与猕猴桃、杨梅、钙粉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与苋菜、北极虾、牡蛎 搭配;与田鸡、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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