| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于推举21分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料：茄子、尖椒、指天椒、姜蓉、蒜蓉、食用油、盐、生抽、老抽、醋、糖、红薯粉～～～茄子用盐水泡不会氧化变色哦～～～
2、油锅，加入挤干水的茄子炒到软身，盛起。
3、加入蒜蓉和姜蓉炒香
4、加入生抽、老抽、醋、糖炒匀后再加入尖椒和茄子
5、加入指天椒和红薯粉调水勾芡
6、盛起，要趁热吃哦～～～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、保护心血管等功效；可与北极虾、海虾、兔肉搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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