| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 肉松面包卷热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于宗教舞214分钟消耗的热量300 | |||||
1、面团原料混合,揉起筋后加入软化的黄油继续揉(汤种做法: 高粉70g 水15g 微波炉高火20秒后搅拌,再高火10秒 冰箱放凉即可)
2、面团揉至扩展阶段(懒人可借助面包机哈哈)
3、室温发酵至两倍大
4、面团里的空气揉出, 放置15分钟后整形,用叉子叉上小孔,放置温暖湿润处二次发酵至两倍大
5、刷上蛋液,撒上香葱芝麻,烤箱中层180度 12分钟左右
6、稍微放凉 撕掉油纸 抹上沙拉酱
7、撒上肉松
8、卷起来 油纸包住稍微定定型,不要放冰箱
9、切成三段,抹上沙拉,沾上肉松
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与番茄酱、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、北极虾、西红柿搭配；与田鸡、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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