| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 素鸭热量/卡路里124千卡 | |||

1、三丝准备好。

2、炒好三丝。

3、酱油、糖、料酒煮开后晾凉。

4、油豆皮刷晾好的汤汁,放入三丝。

5、包裹好豆皮。

6、上锅蒸10分钟。

7、放煎锅煎两面金黄色,浇上汤汁。

8、大火收汁。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、促消化等功效;可与狗肉、羊排、圆白菜搭配;与西红柿、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健胃保肝、预防佝偻病等功效;可与胡萝卜、仔鸡、扁豆搭配;与鹌鹑、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴除烦、和中润肠、利尿通便等功效;可与鸡肉、海参、圆白菜搭配;与羊肝、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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