| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红豆酒酿热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于迪斯科234分钟消耗的热量270 | |||||
1、红豆和糯米提前一晚上泡好
2、滤出来水分上高压锅蒸半个小时左右
3、我这次用的是老酒曲，成块成块的
4、掰下来一块，碾碎
5、蒸熟的红豆和米饭摊开放凉，然后加入碾碎的酒曲
6、用干净的勺子搅拌一下，再洒一点在上面
7、最后搅拌均匀，按紧实之后淋一点点冷开水
8、然后放到烤箱里面，开发酵模式，发酵一天半就好啦！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止虚汗、补血等功效；可与桂花、赤小豆、红豆搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、健美减肥、降血糖等功效；可与粳米、枣、薏米搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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