| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 温煮菠菜沙拉热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于堵缝隙31分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠菜一把，洗净。
2、切段后，焯一下水，然后过凉水挤干水分，待用。
3、鸡蛋搅散，锅内油热后，炒成鸡蛋碎，盛出待用。
4、半成品都准备齐了。
5、锅内不加油，加入25ml焙煎芝麻沙拉。
6、开小火，加1克盐，搅拌均匀。
7、然后加入菠菜，转大火，不断翻拌。
8、待菠菜炒热倒入鸡蛋碎。
9、再次翻拌均匀即可出锅。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、清洁皮肤等功效；可与白茅根、鸡蛋、杨桃搭配；与酸奶、虾皮、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与生菜、荠菜、紫菜搭配；与柿子、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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