| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 省油版烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于午睡80分钟消耗的热量48 | |||||
1、茄子切片
2、电饼铛抹少许油放茄子片煎至两面焦黄
3、大蒜切片
4、将炒锅烧热倒入煎制过的茄子翻炒片刻
5、放入蒜瓣继续翻炒
6、倒入生抽提味
7、最后放香菜
8、加鸡精粉快速翻炒均匀出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、黄豆、海虾搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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