| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 培根芦笋卷热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于举重223分钟消耗的热量180 | |||||
1、每条培根切两半
2、芦笋从顶穗下部开始刨去外皮，切成比培根宽长约5厘米的段
3、锅烧热水，放少许油，下芦笋煮开后小火煮约半分钟捞出过凉水
4、韭菜拆成一根根后煮软，若选择用牙签固定培根，此步可省略
5、取三根芦笋用一片培根包起来，用熟韭菜叶系好，或用牙签固定
6、热锅，放少许油，培根本身会煎出油，油量只需让锅表面有油就可以了，依次放入培根卷小火煎至表面略黄即可
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、治疗高血压等功效；可与豆腐、海参、银杏搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、温中行气等功效；可与基围虾、牡蛎、黄豆芽搭配；与白酒、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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