肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

1、准备好所需要的材料。

2、蛋黄、蛋清分别分离到干净无油无水的容器里。

3、盛蛋黄的容器里加入细砂糖10克、玉米油、牛奶。

4、充分的搅拌均匀后放一边待用。

5、蛋清加入细砂糖35克。

6、然后打发(差不多2-3分钟即可打发)，直到打蛋器提起会有小尖尖及即可。

7、低精面粉过筛入待用的蛋黄中。

8、充分的搅拌均匀。

9、打发好的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。

10、蛋黄和打发的蛋白混合可以分3-4次加入进行混合，这样会比较容易搅拌均匀。

11、烤盘上铺上一层油纸将搅拌均匀的蛋糊倒入烤盘中平铺均匀。提前将烤箱预热上火150下火120，放入烤箱中层大约烤15分钟。

12、取出后趁热在表面刷上一层沙拉酱。

13、再均匀的散上一层肉松。

14、擀面杖放与油纸背面，擀面杖卷油纸向上压着卷蛋糕,蛋糕与擀面杖成反方向卷动。

15、卷好的蛋糕卷用油纸包好，冷藏一会儿，给蛋糕卷定个型，定型好后的蛋糕卷拿出来切块即可。