| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 红茶薄脆饼热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于抹水泥385分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油在室温下软化后加入糖粉
2、用打蛋头拌匀
3、然后启动打蛋器打发，至体积膨大、颜色变浅的程度
4、加入红茶末
5、然后加入香草精
6、搅打均匀
7、分次加入蛋白
8、搅打均匀；注意每一次都要完全融合后再加入下一次
9、筛入低筋面粉
10、拌匀
11、烤盘上铺好油纸，垫上瓦片酥模
12、挖取适量面糊到模板上，并用刮板辅助刮平
13、然后取下瓦片酥模
14、将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约12分钟
15、待饼干变色即可出炉，晾凉后密封保存即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与干贝、黄豆、明虾搭配；与味精、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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