| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 夜开花 | 克 | 54千卡 | 14千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 312千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 咸肉煮夜开花热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于做饭146分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：夜开花、咸肉（已切片）
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的咸肉翻炒一下。
6、然后，加适量的清水煮开，煮至夜开花熟软。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即可。
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有清热利水、止渴、消热解毒等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与丝瓜、藕、洋葱搭配；与菠菜、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
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