| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 酥香月亮饼热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于刷牙254分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉和杏仁粉混合。
2、加入室温软化的黄油。
3、用手将黄油和面粉杏仁粉不断揉搓，直至揉搓成一个面团。
4、加入糖粉
5、继续揉搓，将糖粉慢慢揉入面团，此时如果面团较干可以添加5-10克的鸡蛋液。
6、将面团分12克一个，然后搓成中间粗两边细的形状，在捏成弯弯的月牙状。上烤箱170度烤15分钟。月亮饼出炉放凉后再糖粉里滚一下即可。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、减肥、治疗便秘等功效；可与白果、芝麻、核桃搭配；与薏米、黄芪、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
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