| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 1010千卡 | 101千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 肉炒豆芽热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡,相当于游泳308分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切好丝待用。
2、买回来的豆芽用水泡半个小时。
3、韭菜切好待用。
4、热油下葱爆香后下肉丝。
5、肉丝炒半成熟后下入豆芽。
6、加入韭菜最后加入盐味精出锅。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、乌发、预防高血压等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效；可与明虾、鲫鱼、黄豆芽搭配；与菠菜、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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