| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 咸蛋清炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于办公室工作33分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料
2、咸蛋清加入三分之一的水，一起打散，咸蛋黄焖南瓜去了
3、苦瓜去瓢切长薄片，蒜子拍扁去衣
4、沸水加盐，苦瓜快速过水，可以去苦味
5、油锅炒加水蛋白
6、入蒜子苦瓜稍炒匀
7、最后滴几滴鸡汁即可出锅
8、成品，味道不错。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与彩椒、猪肝、芦笋搭配；与猪小排、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
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